今日は、お仕事のご報告やイラストについてではなく、
趣味のパン作りについて書いてみようと思います。
数年前から、自宅でパンを焼きはじめました。
最初は、「作ってみたいけど、パン作りは大変！」という先入観があったので、「30分で気軽に焼ける」や「ボウル一つで」など簡単に焼ける！をうたったレシピからスタート。
その内、どうせ時間がかかるなら・・・と普通の手ごねパンにチャレンジ✨
やってみると案外簡単で、「こねない」ものから「手ごね」までのハードルは、そんなに高くはなかった。
むしろ、生地に触れることで癒しにもなるし、こっちのがウチには合ってるかも！
厳密に言っちゃうと、生地のこね具合とか、見極めとかまだまだ課題もあるだろうけど、自宅で食べるには申し分ないものは焼けるようになった🍞
基本の生地から、砂糖の分量を変えたり、はちみつや練乳を使ったり、
油脂をバターにしたり、太白胡麻油やこめ油に変更したり、
具材や形成の仕方を変えたり。
それだけで何種類も作れるような気分になります（笑）
パンを焼くということ。
ウチにとっては癒しになっていて、精神安定剤とでも言おうかと思ったが、
よく考えたら、むしろ「パンを焼きたい」と思える時が
精神が安定している時なんだな、ということに気づいた。
仕事が忙しすぎると、物理的に焼いている場合じゃないし、
かといって、暇だと気が焦ってしまってそれどころじゃない！
通常のリズムでこなせる程度の仕事があって、
少しやりくりすれば時間を捻出できる程度の余裕があるとき、
その時にウチはパンを焼くのだ。
そして今、まさにパンを焼いている。
今日のパンは、スモークチキンのお総菜パンとくるみパン。
どちらもふんわりおいしく焼けました✨
パンを焼ける環境、
喜んで食べてくれる家族にも感謝！
今日もいい日になりそうだ！
笑顔でお仕事頑張ります！！
